
Controle de pragas em supermercados e padarias de Belo Horizonte: o que a Vigilância Sanitária exige?
O controle de pragas em supermercados e padarias de Belo Horizonte deve funcionar de maneira contínua, preventiva e documentada. Baratas, roedores, moscas e pragas de produtos armazenados podem encontrar alimento, água e abrigo em estoques, depósitos, padarias, açougues, áreas de resíduos e estruturas técnicas. Por isso, eliminar apenas a praga visível não resolve necessariamente a causa. Além disso, estabelecimentos que manipulam alimentos precisam integrar prevenção, inspeção, monitoramento e boas práticas à rotina operacional. Dessa forma, o controle contribui para segurança dos alimentos, conformidade sanitária e proteção da reputação do estabelecimento. O que a Vigilância Sanitária de Belo Horizonte fiscaliza em




